糊塌子

作者： 菜菜的食摄空间

鸡蛋饼做了很多次，各式各样，爷说有种变再多，好吧，看我72变，玩的就是个高兴。这个被我列为快手早餐，实在不知道做啥，时间又紧迫，来个鸡蛋饼，3、5分钟的事情。上次有个妞说我的贴饼子她用了15分钟，笑的我嘎嘎的，我真就用了5分钟，手快那是必须的，家人吃不到早餐带着怨气走，一天都过不好。呵呵，猪猪妈，加油啦……这个也可以5分钟搞定。

用料

• 面粉 一大勺
• 鸡蛋 一枚
• 西葫芦 一小把擦丝
• 水 若干
• 盐 一撮
• 五香粉 少许
• 油 少许

糊塌子的做法步骤

步骤 1

面粉、鸡蛋、水，盐、五香粉用搅拌器搅打一下。如图的那种，千万别用筷子，搅10分钟出来，面糊里也有疙瘩。这个用起来最快，热锅的时间就够搅拌好了

步骤 2

西葫芦去皮擦丝，放在面糊里，搅拌均匀

步骤 3

锅里放少许油，倒入面糊菜糊，铺平，1分钟后，轻晃锅，如果面饼很轻松的可以晃动了，那起铲子从饼下穿过，捞起全部饼，一抬手一翻，面饼就老实的翻个身，也可以举着锅，一抬手，饼落下来就已经翻身了。爱咋玩咋玩，只要能翻过来就好

步骤 4

两面金黄了为止，出锅，切片，吃……

菜谱创建时间：2011-11-08 11:05:23