用APP打开
泡菜鱿鱼大阪烧的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泡菜鱿鱼大阪烧

3083人浏览 176人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 糖醋白菜
糖醋白菜
大阪烧,其实就是日式蔬菜煎饼啦~也是日式的披萨饼,是日本关西的庶民美食。加入大量的蔬菜和随心变化的食材,口感丰富。适量的山药泥,是大阪烧口感松软的关键! 煎饼之前在锅底铺上一张烘焙纸,即使没有铁板,用平底锅也可以轻松完成,不会粘锅捏~

用料

泡菜鱿鱼大阪烧的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

低粉过筛,将材料A混合

步骤 2

高丽菜切小块,加入1中,用勺子稍微搅拌开

步骤 3

在锅内铺上烘焙纸,开小火,刷上少许底油

步骤 4

倒入面糊,趁表面还没凝固时盖上切花刀的鱿鱼片。小火继续煎至凝固后,抬起烘焙纸,底部呈金黄色,即可翻面

步骤 5

用另一张烘焙纸盖在上面,用锅铲托住饼底,翻面。继续小火煎4分钟左右

步骤 6

表面均匀抹上烧烤酱,挤上美乃滋,撒上海苔粉和柴鱼花

泡菜鱿鱼大阪烧的小贴士

1,面糊不可过度搅拌,否则煎制过程中会缩水。 2,鱿鱼可用梅花肉、培根等代替,原料随意。

菜谱创建时间:2011-11-07 10:27:23
换个做法