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菠菜面条的做法
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菠菜面条

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作者: nee小木
nee小木

用料

菠菜面条的做法步骤

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步骤 1

菠菜冲洗干净,放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理机,加少量清水打成泥状

步骤 2

将面粉放入盆中,加2g盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团

步骤 3

用压面机将面团压成面片,再放入宽面档压成面条即可

菠菜面条的小贴士

1.如果做手擀面,菠菜汁还要多加20-30g,用机器的话面团就需要干一些。 2.最后一步也可以直接用刀切成自己符合自己口味的面条,细的宽的都可以。 3.叠面片的时候要注意,每个褶子里都要撒上足量的干粉才不会粘连~

菜谱创建时间:2011-11-25 21:13:47
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