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酸奶青稞芝麻戚风的做法
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酸奶青稞芝麻戚风

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作者: 简单快乐
简单快乐

酸奶青稞芝麻戚风的用料

酸奶青稞芝麻戚风的做法步骤

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步骤 1

打散的蛋黄中加入玉米油,充分搅拌均匀,筛入低粉和青稞粉

步骤 2

搅拌均匀,加入白芝麻,搅拌均匀,备用

步骤 3

蛋白打发至粗跑,一次性加入白砂糖(或者分三次加入,都可以),打发至近干性的九成发状态

步骤 4

取三分之一打发的蛋白霜和蛋黄面糊,抄底,上下翻拌均匀,倒回剩余的蛋白霜中

步骤 5

抄底,上下翻拌均匀

步骤 6

倒入模中,表面稍抹平,轻震几下去掉大气泡,入预热170度的烤箱,下层,上下火,35分钟,出炉立即倒扣,放凉后脱模

菜谱创建时间:2011-11-25 21:05:24
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