酪梨素虾沙拉

作者： 慈实

用料

• 酪梨
• 松珍素小虾
• 酸奶
• 蓝莓酱
• 火龙果
• 口蘑

酪梨素虾沙拉的做法步骤

步骤 1

．酪梨剥壳子，挖出中间的核，切成块

步骤 2

．用步骤1的一半的酪梨块，倒入果汁机中，加入适量的酸奶搅拌成酪梨酸奶沙司

步骤 3

．松珍素小虾解冻，切成粒。放入蒸锅中蒸5分钟，取出冷却

步骤 4

．口蘑洗干净，切片。平底锅倒入适量橄榄油，口蘑片放入微煎至熟，撒少许海盐，取出冷却

步骤 5

．取碗，放入素虾粒、酪梨块，倒入步骤2的酪梨酸奶沙司、盐、蘑菇精拌匀，然后放入不锈钢慕斯模具中压实，放入盘中取出不锈钢慕斯模具

步骤 6

．火龙果切长方条，也放入盘子另一端。上面放煎口蘑片，用少许苦细叶点缀。盘子中间用蓝莓酱汁淋小圆点点缀即可

菜谱创建时间：2011-11-25 20:58:25