面条馅饼的做法

面条馅饼

剩余面条的新吃法---由于面条的方便性,很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食,但有时难免会有剩余的面条,一般会怎么处理呢?
再炒面,太普通;仍掉,太浪费。。。那你会做怎样做呢?我来做一个完全不同的新吃法,给您换换口味。

作者: 斯佳丽
斯佳丽
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用料  

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  • 在肉馅中加入姜末,盐,生抽,胡椒等调料

  • 顺着一个方向搅拌上劲

  • 再加入切碎的大葱末和适量的香油

  • 顺着刚才的方向搅拌上劲,腌制十分钟

  • 为了防止粘连,先将熟面条加入适量的油

  • 搅拌均匀

  • 将面条整理成长条,放在案板上

  • 两头顺着相反的方向将内卷起,团成两个面团

  • 在一团面条上放入适量的肉馅

  • 将另一面团叠加在上面盖上

  • 盖上后稍作整理;不要让肉馅露出来

  • 同样的方法做好两个面条馅饼

  • 将锅烧到六成热,下入团好的面条馅饼

  • 将半面煎至金黄后翻面

  • 将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油

  • 独特的面条馅饼就做好啦

小贴士

1.将熟面条先做预处理,加入油搅拌,可以防止面条粘连;
2.如果是生面条,你可以先将面条蒸一下,但要注意先在蒸屉上刷层油,其它出来方法相同。
3.面条整理时要注意是两头同时盘成圆形,以方便做底,将肉馅包起;
4.馅料不要太多,以免漏馅。

菜谱创建时间:2011-11-04 15:51:51
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