用APP打开
普宁豆酱炒红薯尖的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

普宁豆酱炒红薯尖

1963人浏览 51人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 拉布拉多鱼
拉布拉多鱼
吃了一夏的红薯藤红薯尖已经下市了,如今想吃外面是买不到了,属于夏季的美味现如今只能回味了。普宁豆酱是潮汕地区特有的调味料,潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”,便是以它作主要调料,另外它也是潮菜筵席上常用的酱碟。清炒蔬菜虽然很好吃但吃多了滋味未免单一,这时候只需添加一点普宁豆酱,滋味就大不相同了,下饭又美味。

用料

普宁豆酱炒红薯尖的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

红薯尖洗净摘去老茎取嫩叶控干水份备用

步骤 2

锅中烧热油,将红薯尖放入煸炒一分钟,盖锅盖焖一分钟,调入普宁豆酱翻炒出锅即可

普宁豆酱炒红薯尖的小贴士

1、普宁豆酱本身有咸味,所以不用放盐,另外豆酱本身较咸,注意放的分量 2、用此法可以烹饪其他蔬菜,味道一样很美味

菜谱创建时间:2011-11-04 14:28:26
换个做法