酸菜鱼的做法

酸菜鱼

剪剪舞随腰
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用料  

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  • 葱切花

  • 胖头鱼将鱼两面背和肚上的肉片下来,剁成2厘米*3厘米大小的鱼块

  • 油锅7成热,倒入鱼块和姜片,待鱼肉稍微发白后轻轻翻面,继续煎1-2分钟

  • 加入2-3碗水,盖上锅盖大火煮开,加小半勺盐,转中火继续煮至汤色微白

  • 放入洗净的酸菜,煮5-8分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-25 20:18:20
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