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酿口蘑的做法
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酿口蘑

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作者: 剪剪舞随腰
剪剪舞随腰

酿口蘑的用料

酿口蘑的做法步骤

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步骤 1

将口蘑的根部拔出,用小勺子在口蘑的褶皱和部分口蘑肉挖去,象一个小碗

步骤 2

五花肉剁成肉末,鸡蛋打散,葱切成葱花,红椒切丁,多余的口蘑碎剁成小丁

步骤 3

肉末加鸡蛋液和淀粉,调入适量盐,2小勺生抽,顺时针方向搅打上劲

步骤 4

将搅打好的肉末用小勺填入口蘑中

步骤 5

油锅七成热将口蘑酿肉面朝下,煎至金黄,捞起,备用

步骤 6

油锅七成热,倒入口蘑丁翻炒2分钟,加水两小碗,煮开后,轻轻将口蘑酿肉面朝上放入锅中,盖上锅盖,中火煮5-8分钟,撒入红椒丁,加适量盐,继续煮2分钟,撒葱花即可

菜谱创建时间:2011-11-25 20:13:32
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