猕猴桃苹果柠檬酵素

作者： 馨宜DIY

什么是酵素(Enzyme)? 酵素是一种由氨基酸(AminoAcid)结合形成的复杂蛋白质.人体每天都在靠酵素制造新的细胞,胃部消化和小肠吸收营养,都要靠它去催化.摄取足够的酵素能加强免疫能力,不但保持身体健康,也可常保肌肤光滑美丽.人体器官本身有制造酵素的功能,但体内分泌的酵素往往不足.许多食物也会有丰富的酵素;如牛奶,维他命C,鱼肝油,燕麦及各种生动肉类等.但生的肉类经过高温煮食后,里头的酵素会被杀死,肉食经过体内,身体能吸收的只是蛋白质.直接饮用酵素,可补充体内所需要的酵素. 一、该怎么喝？ 每次取大约30cc酵素来喝,建议把酵素含在舌根下, 再慢慢吞咽,能刺激神经,促进循环,效果更好. 可以把酵素加水稀释,不过,疗效较差. 可在饭前和饭后一小时内饮用. 肠胃不好的人,最好是在饭后饮用. 想要达到最佳效果,可参考以下时间表,分四个时段饮用: 1.早晨:早上起床,还没刷牙前,先喝一杯200cc-300cc温水,再喝30cc酵素. 2.饭前:饭前喝30cc酵素. 3.下午:下午3点左右喝30cc酵素. 4.半夜:半夜起床,喝30cc酵素酵素,以及喝2小口温水,再继续睡觉. 二、该如何保存？ 完成后盾酵素需放在冰箱冷藏,保持新鲜. 最好在两个星期或最长一个月内喝完.

用料

• 猕猴桃
• 苹果
• 柠檬
• 冰糖

猕猴桃苹果柠檬酵素的做法步骤

步骤 1

猕猴桃铺好，铺上苹果，再铺柠檬，再放冰糖

步骤 2

重复1，直到8分满。关好瓶。（这个是乐扣的会呼吸的瓶）

步骤 3

三周后，发酵完成

步骤 4

滤出果汁，放入冷藏

猕猴桃苹果柠檬酵素的小贴士

酵素必成10个秘诀用心 1.好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。 2.食材选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。 3.为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。 4.过程确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。 5.酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。 6.材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。 7.在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。 8.瓶口以保鲜纸密封后（或先盖上塑胶纸）才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。 9.糖量，若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。 10.要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭 酿酵素要戒: 1).避免选购外皮受损的水果. 2).确保所有的容器干净并晒干或风干. 3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖. 4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉. 5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮. 6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入. 7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.

菜谱创建时间：2011-11-01 15:20:22