用APP打开
草莓香草慕斯蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

草莓香草慕斯蛋糕

6.1万人浏览 4628人收藏 129人做过
APP中查看更多做法
作者: 蜻蜓与铃
蜻蜓与铃

草莓香草慕斯蛋糕的用料

草莓香草慕斯蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香草豆荚剥开、刮出香草籽,连皮一同放入牛奶中加热至沸腾,离火、盖保鲜膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄+糖搅拌至颜色变淡、变稠

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1”揭开保鲜膜倒入“2”中拌匀,在倒入锅中不停搅拌,用80℃左右的煮至用手指划过刮刀会留下痕迹

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥干泡好的吉利丁,放入“3”中,拌至无颗粒,放凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打至6-7分发

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5”分次加入“4”中拌匀,制成香草巴伐利亚奶油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组合:草莓去蒂、切半贴在模具变上,取一片蛋糕裁成合适的大小放入

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒层香草巴伐利亚奶油,在铺片已裁好的蛋糕片

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒层香草巴伐利亚奶油至满即可,放入冰箱冷藏2个小时以上或过夜

步骤 10

脱模、装饰

菜谱创建时间:2011-11-01 10:38:28
换个做法

草莓香草慕斯蛋糕的其他做法


蓝莓慕斯
蓝莓慕斯
评分 7.6 1599 人做过
APP查看详细教程
草莓果粒冻芝士蛋糕
草莓果粒冻芝士蛋糕
评分 8.4 3590 人做过
APP查看详细教程
巧克力方形慕斯蛋糕
巧克力方形慕斯蛋糕
评分 8.3 1352 人做过
APP查看详细教程

料超足的芒果慕斯蛋糕
料超足的芒果慕斯蛋糕
评分 8.0 4221 人做过
APP查看详细教程
草莓戚风生日蛋糕
草莓戚风生日蛋糕
评分 8.2 1290 人做过
APP查看详细教程
草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕
评分 8.2 1983 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


草莓慕斯
草莓慕斯
评分 7.9 7332 人做过
APP查看详细教程
芒果芝士蛋糕(8寸)
芒果芝士蛋糕(8寸)
评分 8.2 1402 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)
《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯(6寸配方)
评分 8.6 6012 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


火龙果慕斯(小蛋糕)
火龙果慕斯(小蛋糕)
评分 8.4 1783 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.3 3133 人做过
APP查看详细教程
芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
评分 8.1 1634 人做过
APP查看详细教程
巧克力慕斯
巧克力慕斯
评分 7.9 1982 人做过
APP查看详细教程
抹茶冻芝士蛋糕
抹茶冻芝士蛋糕
评分 7.8 2550 人做过
APP查看详细教程
蓝莓慕斯
蓝莓慕斯
评分 7.6 1599 人做过
APP查看详细教程