用APP打开
巧克力蛋糕的做法

巧克力蛋糕

747人浏览 11人收藏 0人做过
查看更多做法
作者: 蜻蜓与铃
蜻蜓与铃

巧克力蛋糕的用料

巧克力蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

模具涂分量外的黄油、铺烤焙纸,待用

步骤 2

加热的淡奶油倒入软化的黄油和切碎的巧克力中,搅拌均匀

步骤 3

2”混合没有颗粒后,稍凉加入蛋黄拌匀

步骤 4

蛋白加分次加糖打至8、9分发

步骤 5

一半的量加入“3”中翻拌均匀

步骤 6

加入过筛好可可粉一半的量大致搅拌

步骤 7

重复5-6和7,把剩下的蛋白霜和可可粉加入翻拌均匀

步骤 8

倒入模具中、抹平表面,送入预热好的烤箱170℃40分钟左右

步骤 9

出炉冷却后,脱模、撕掉烤焙纸,撒上糖霜

菜谱创建时间:2011-11-22 15:26:44
换个做法