布朗尼的做法

布朗尼

作者: 楠风
楠风
打开 APP 收藏菜谱

布朗尼的用料  

布朗尼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 核桃放烤箱中150度烤10分钟烤出香味,放凉备用,巧克力隔水融化

  • 黄油室温软化,用刮刀稍搅拌至微微发白

  • 加入融化的巧克力,搅拌均匀

  • 加入鸡蛋,一定要分几次来加,搅拌均匀后再加下一次,一次过加入的话会很难过

  • 加入细砂糖,搅拌均匀

  • 低粉过筛两遍,倒入,用切拌的方式搅匀

  • 倒入核桃,拌匀

  • 模具中铺好油纸,把蛋糕糊倒进模具,用刮刀刮平表面

  • 烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟

布朗尼的小贴士

其实布朗尼是非常好操作的,一把刮刀就可搞定,只要注意黄油千万不要打发,搅顺滑就可以了,烤好后表面会结层干皮,这才是成功的布朗尼哈。再有,就是最重要的,要舍得用好材料,那些代可可脂的巧克力神马的,还是不要掺和进来,绝对影响品质的,不要因为一点点小瑕疵,就品尝不到大师级的美味,那样是灰常遗憾滴。

菜谱创建时间:2011-11-25 17:37:49

布朗尼的其他做法

作者的其他菜谱