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可可椰香奶冻的做法
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可可椰香奶冻

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作者: 楠风
楠风

用料

可可椰香奶冻的做法步骤

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步骤 1

把除了吉利丁片的所有材料放入奶锅中,搅拌一下

步骤 2

小火加热,糖化即可,离火

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软

步骤 4

泡软的吉利丁,挤干水分,放入奶锅中,搅拌至完全溶化

步骤 5

倒入喜欢的模子中,冷藏、冷冻均可

步骤 6

我冷冻的哈,硅胶模子很好脱模的,一推就出来啦

可可椰香奶冻的小贴士

味道还是很好吃的,可可粉可以翻倍的放,那样味道会更浓郁。还有,我这个吉利丁放的少了些,那两个单独的盒子我放冷藏了,虽然也是凝固的,但很软,脱模的话肯定是站不住的,如果想吃果冻口感,要加一片吉利丁这样。关于吉利丁,泡软的水,和奶糊的温度,一定不要高了,不然吉利丁会出现分离的,那样就没有效果鸟。

菜谱创建时间:2011-11-25 17:33:58
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