可可椰香奶冻

作者： 楠风

用料

• 椰浆 一罐（400ML）
• 可可粉 一小勺
• 牛奶 180克
• 糖 75克
• 吉利丁 2片

可可椰香奶冻的做法步骤

步骤 1

把除了吉利丁片的所有材料放入奶锅中，搅拌一下

步骤 2

小火加热，糖化即可，离火

步骤 3

吉利丁片用冰水泡软

步骤 4

泡软的吉利丁，挤干水分，放入奶锅中，搅拌至完全溶化

步骤 5

倒入喜欢的模子中，冷藏、冷冻均可

步骤 6

我冷冻的哈，硅胶模子很好脱模的，一推就出来啦

可可椰香奶冻的小贴士

味道还是很好吃的，可可粉可以翻倍的放，那样味道会更浓郁。还有，我这个吉利丁放的少了些，那两个单独的盒子我放冷藏了，虽然也是凝固的，但很软，脱模的话肯定是站不住的，如果想吃果冻口感，要加一片吉利丁这样。关于吉利丁，泡软的水，和奶糊的温度，一定不要高了，不然吉利丁会出现分离的，那样就没有效果鸟。

菜谱创建时间：2011-11-25 17:33:58