培根烤蘑菇披萨

8.5 综合评分 136 人做过

原来披萨是做过的,但众筒子说和面太费劲,起急,那今儿咱就来个懒人版披萨,您甭瞅做起来简单,那吃起来一点也不含糊,不夸张,绝不夸张,比必胜客的也就是料足那么一点点,好吃那么一丢丢,奶酪更加拉丝一小截而已。而且15分钟您就立马能吃上,甭管您的厨艺是否为零,那成功率一准百分百。您喜欢您就往这儿看欧风食趣,一准由您喜欢的口味!

作者: 食尚小米

用料  

  • 呵呵,一大盒子里面有神马好吃滴呢?

  • 狠多配料,一个10寸的面饼,2大包奶酪,还送一小包切达奶酪(开业期间的赠品)绝对烤出来奶酪味十足

  • 不用动脑子的说明书

  • 薄薄的饼皮,俺喜欢这种,不待见那种厚的像发面饼似的

  • 看看饼的背面也蛮有食欲的吧

  • 馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪(这个是新开业店里免费赠滴)、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等(这可都是盒子里提供的,全和吧!量大吧)。(我自备的洋葱、青红椒)

  • 青红椒切粒,香菇切丁(加一点盐拌一下)

  • 培根切小片,黑橄榄切成小圈。香肠拆包装,圣女果干拆包装

  • 三种奶酪分别切丝

  • 三种奶酪混合

  • 将面饼均匀的抹上番茄酱

  • 先撒上四分之一奶酪

  • 撒上香肠

  • 撒上四分之三奶酪

  • 少量蔬菜丁及蘑菇片点缀

  • 撒上培根

  • 撒上圣女果,橄榄圈

  • 饼边两公分宽不放馅料,刷橄榄油

  • 上下火预热至一百八十至两百度,烤盘涂色拉油

  • 加热七八分钟至饼边带焦黄,奶酪变成膏状即可。(因为家用烤箱常存在较大温度误差,甚至可以达到四十度之多,所以要视情形作适当调整)。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上,入炉高火1000W加热先两分半钟,不足可再加半分钟,但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水

小贴士

1.馅料不是愈多愈好,料太多,一是吃不出奶酪香,一是难起丝。
2.蔬菜挤出多余水份,水果先烤一下,肉料也不要把汁水带入。
3.出炉趁热切,刀口勿沾水,切后并一下,让每块饼挤在一起再拿起。

注意:
1.摆好馅料的比萨,如果不立即加热成熟食用,需冷冻保存。
2.烤制前要先彻底解冻,否则按以上时间无法达到奶酪融化。
3.加热时,时间不够可少量加时间,切勿加热过度,否则奶酪会干硬焦糊。
4.送出作礼物的比萨,摆好馅料后最好不要加热成熟,打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化,会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。
5.真空包装未拆封前,冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后,因食材混合,易于串味,冷冻储存最好不要超过一周。

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部1115个菜谱