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香草冰淇淋的做法
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香草冰淇淋

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作者: 馨宜DIY
馨宜DIY

香草冰淇淋的用料

香草冰淇淋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

香草豆荚一剪三,剖开来挖取里面的香草籽,加入牛奶中

步骤 2

将牛奶和香草豆荚的壳一起加热,煮开,挑出香草豆荚的壳

步骤 3

蛋黄加糖打发成淡黄色

步骤 4

将煮开的牛奶挑出香草豆荚后,倒入蛋黄糊中,此处要注意:要以流小水似的倒入,否则一下就进去,蛋黄会成蛋花汤了。并且不停的搅拌

步骤 5

倒入锅中,继续加热,至锅中起小泡关火,注意要不停的搅拌

步骤 6

不停搅拌

步骤 7

倒入淡奶油,搅拌均匀,放凉后进冰箱冷藏

步骤 8

倒入内胆冷冻12小时以上的机器内,开始制作(天气炎热,我把机器用2根干毛巾包裹起来保温)

步骤 9

冷冻一小时后可以开吃啦~~

菜谱创建时间:2011-11-25 12:24:45
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