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地三鲜的做法
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地三鲜

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作者: 悟饭
悟饭

地三鲜的用料

地三鲜的做法步骤

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步骤 1

圆茄子、土豆,切滚刀块,分别下油炸至金黄色,捞出控油

步骤 2

西红柿切块,青椒手掰成小片

步骤 3

葱姜切末,蒜片备用

步骤 4

烧热油,炒香葱姜蒜,依次下青椒西红柿、土豆、茄子,每次间隔翻炒几下,最后烹入生抽,加少许白糖,加盐调味,翻勺出锅

地三鲜的小贴士

炸茄子、土豆的油一定要多,东西下去能浮着,大火下锅,中火炸 因前面两项已经近熟,所以先炒青椒、西红柿,同时还能炒出西红柿的酸甜味,丰富口味,但不要炒烂

菜谱创建时间:2011-11-10 17:19:44
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