用APP打开
凉拌藕片的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

凉拌藕片

4.8万人浏览 2026人收藏 145人做过
APP中查看更多做法
作者: 悟饭
悟饭

凉拌藕片的用料

凉拌藕片的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

莲藕,去头节和皮,洗净,切片,焯水,冲凉,控水

步骤 2

取一小碗,放入一小撮花椒和麻椒,洗净,泡水

步骤 3

干辣椒切段、去籽,以热油炸,取出备用

步骤 4

再取一小碗,倒入少量花椒水,加盐、白糖、香醋,或依口味调整

步骤 5

将藕片倒入容器,倒入上面的碗料,拌匀,装盘,撒上干辣椒和香葱即可

凉拌藕片的小贴士

凉拌的藕,最好选取整节的尖部,口感较嫩

菜谱创建时间:2011-11-10 17:18:51
换个做法