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白灼菜心的做法
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白灼菜心

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作者: 悟饭
悟饭

白灼菜心的用料

白灼菜心的做法步骤

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步骤 1

菜心去根去头,摘去老叶,洗净

步骤 2

葱姜切丝

步骤 3

锅烧热水,下青菜,加少许盐、几滴花生油或橄榄油,翻几下即捞出

步骤 4

青菜控净水,装盘,淋生抽,码上葱姜丝

步骤 5

锅烧热油至约7成热,淋至葱姜及青菜即可

白灼菜心的小贴士

青菜可做菜心、芥蓝等,焯水时可先入菜柄,以免菜叶煮烂。 加少许盐入味,加几滴油增量提色 淋油要烧热,不然温吞的油很影响菜的口味

菜谱创建时间:2011-11-10 16:45:45
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