用APP打开
茶树菇红烧鸡块的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

茶树菇红烧鸡块

6472人浏览 237人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 悟饭
悟饭

茶树菇红烧鸡块的用料

茶树菇红烧鸡块的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

三黄鸡清理好,剁块,清水泡去血污,以沸水焯一下,捞出控水

步骤 2

茶树菇洗净备用

步骤 3

尖椒1个,切成菱形片

步骤 4

葱结、姜片、蒜子、干辣椒7-10粒、八角1个、花椒少许、豆豉1小匙备用

步骤 5

锅烧热油,下鸡块煸炒至金黄色、表面微焦,捞出备用

步骤 6

底油炒香葱姜蒜,中火,再下其余香料继续炒出香味,下鸡块,淋入料酒少许、老抽、生抽,洒入白糖2小匙,翻炒几下上色,汤汁粘稠浓郁时,浇入温水不要没过鸡块,将茶树菇整齐码放在鸡块上,烧开转小火盖闷

步骤 7

焖15分钟左右时均匀洒入盐,不要翻动,继续盖闷约10-15分钟

步骤 8

转大火,用铲子翻匀,适当勾芡收紧汤汁,出锅前淋少许香油即可

茶树菇红烧鸡块的小贴士

茶树菇不宜过早浸入汤汁,否则会过于软烂。

菜谱创建时间:2011-11-10 16:12:34
换个做法

茶树菇红烧鸡块的其他做法


西红柿炒蛋
西红柿炒蛋
评分 7.6 1901 人做过
APP查看详细教程
秋葵炒蛋
秋葵炒蛋
评分 6.9 1457 人做过
APP查看详细教程
肉片山药炒木耳
肉片山药炒木耳
评分 7.9 1012 人做过
APP查看详细教程

糖醋藕片
糖醋藕片
评分 7.3 1790 人做过
APP查看详细教程
金针菇炒蛋
金针菇炒蛋
评分 7.3 1124 人做过
APP查看详细教程
四喜烤麸
四喜烤麸
评分 7.7 1296 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


粉丝圆白菜
粉丝圆白菜
评分 7.6 1064 人做过
APP查看详细教程
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋
评分 7.3 3530 人做过
APP查看详细教程
红烧素鸡
红烧素鸡
评分 7.8 1312 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


不用一滴酱油的糖醋排骨
不用一滴酱油的糖醋排骨
评分 7.3 2374 人做过
APP查看详细教程
番茄炒蛋
番茄炒蛋
评分 7.7 5840 人做过
APP查看详细教程
家常烧茄子(比较简单)
家常烧茄子(比较简单)
评分 8.1 8950 人做过
APP查看详细教程
糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋
评分 8.0 1085 人做过
APP查看详细教程
糖醋带鱼
糖醋带鱼
评分 8.1 2868 人做过
APP查看详细教程
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉
评分 7.5 3760 人做过
APP查看详细教程