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凉粉的做法
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凉粉

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作者: 游走妖精
游走妖精

凉粉的用料

凉粉的做法步骤

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步骤 1

先用和淀粉等量的水,将淀粉调成淀粉糊

步骤 2

然后再把剩下的水烧开,转小火,将淀粉糊倒入,用筷子或者手动的打蛋器同一方向快速搅拌均匀,至淀粉全部变透明,不再有乳白色的生粉即可关火

步骤 3

转入另外的盒子,放置凉后,转入冰箱冷藏5个小时以上

步骤 4

将冷藏好的,已经凝固好的凉粉倒出,切成喜欢的大小,再把用盐、蘑菇精、油泼辣子、醋、蒜蓉准备好,浇上即可成一碗凉飕飕,酸酸辣辣的开胃的酸辣凉粉咯

菜谱创建时间:2011-11-24 15:34:16
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