莴笋鸡蛋煎饺

作者： 游走妖精

用料

• 莴笋
• 面粉
• 鸡蛋
• 盐
• 蘑菇精
• 十三香
• 油
• 花椒

莴笋鸡蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

凉水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮

步骤 2

然后将面粉絮絮揉成一团

步骤 3

盖湿布醒上半个小时后，揉光滑

步骤 4

二、馅

步骤 5

莴笋擦丝，撒盐，带水分渗出，挤去水分，剁碎备用

步骤 6

鸡蛋打撒炒熟，剁碎备用

步骤 7

将准备好的鸡蛋和莴笋，加去盐、蘑菇精和十三香，浇上热的花椒油，搅拌均匀即可

步骤 8

擀皮，我是一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄

步骤 9

包饺子，我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观

步骤 10

在平底锅里放入少量得油，然后放入饺子，待饺子地下起了焦花后，加入饺子子一半得水，盖上盖子，至水干，即可

菜谱创建时间：2011-11-24 15:29:15