剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头

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作者: 游走妖精
游走妖精

剁椒鱼头的用料  

剁椒鱼头的做法步骤

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  • 大头鱼洗净,从中间剖开,但是不要断。然后用料酒,盐,胡椒粉腌渍15分钟

  • 生姜切丝,蒜剁碎

  • 热油,蒜末爆香后,加入剁椒翻炒出香味,加入少许蒸鱼豉汁,炒均匀放到腌渍好的鱼头上。撒上姜丝

  • 将鱼头入锅,大火12分钟(根据鱼头的大小自己调整时间),然后不揭锅盖闷五分钟。即可

菜谱创建时间:2011-11-24 15:26:53
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