用APP打开
剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头

1782人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 游走妖精
游走妖精

剁椒鱼头的用料

剁椒鱼头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

大头鱼洗净,从中间剖开,但是不要断。然后用料酒,盐,胡椒粉腌渍15分钟

步骤 2

生姜切丝,蒜剁碎

步骤 3

热油,蒜末爆香后,加入剁椒翻炒出香味,加入少许蒸鱼豉汁,炒均匀放到腌渍好的鱼头上。撒上姜丝

步骤 4

将鱼头入锅,大火12分钟(根据鱼头的大小自己调整时间),然后不揭锅盖闷五分钟。即可

菜谱创建时间:2011-11-24 15:26:53
换个做法