杭椒烧茄子

作者： 游走妖精

用料

• 茄子
• 杭椒
• 蒜末
• 盐
• 蘑菇精
• 生抽
• 油

杭椒烧茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子洗净切细条，放入淡盐水中浸泡。（可以防止茄子变色）

步骤 2

杭椒从中间斜切开

步骤 3

热锅，少许油，放入茄子，煸炒至变软备用

步骤 4

另起锅，热少许油，放入杭椒翻炒，待杭椒变色，加入蒜末增加蒜香

步骤 5

将炒好的茄子放入，再加入适量生抽，翻炒两分钟，出锅前加盐和蘑菇精调味即可

菜谱创建时间：2011-11-24 15:26:12