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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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作者: 小包子妈
小包子妈

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

肋骨500克斩成1寸长的小块,放入开水中烩2分钟,沥干水分待用

步骤 2

油锅中放1大匙油,加入排骨翻炒,加入1大匙老抽,加入1.5大匙生抽,翻炒至上色后加入1小匙料酒、1小匙醋、5颗冰糖、4片生姜、2段京葱、1颗八角,加入足量的温水(水量要全没过排骨),水烧开后转最小的火

步骤 3

盖上锅盖焖煮一个小时后,大火收干汤汁,要把水全部烧干,只剩下油,小心翻动排骨到排骨呈油亮色即可。出锅撒些小葱

菜谱创建时间:2011-11-20 22:26:36
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