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干捞鲜虾粉丝煲的做法
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干捞鲜虾粉丝煲

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作者: 小包子妈
小包子妈

干捞鲜虾粉丝煲的用料

干捞鲜虾粉丝煲的做法步骤

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步骤 1

干粉丝用冷水泡软。生姜切成皮,京葱切成段,蒜切成蒜粒

步骤 2

虾洗净后去须,沿背部切开去泥线后,用少许生抽、盐、料酒、胡椒粉腌5分钟

步骤 3

平底锅烧热,加入油,爆香生姜、京葱、蒜粒。加入虾两面煎熟

步骤 4

把3倒入煲中(最小号的),加入一半的水量,煮至微开,捞出虾,加入粉丝

步骤 5

在粉丝中加入盐、生抽、糖调味

步骤 6

待粉丝变软后,加入虾,盖上盖子继续煮5分钟

步骤 7

关火的时候,锅里该有少少的汤即可,闷2分钟左右,粉丝会吸干所有汤汁,咔咔,干的很美味呢

干捞鲜虾粉丝煲的小贴士

如果喜欢有汤水的,就在煮粉丝的时候加入多些水,煮成鲜虾粉丝煲,冬天吃有汤汁的很美味的呢。夏天吃干捞粉丝就非常好吃。看个人的喜好吧!

菜谱创建时间:2011-11-20 21:50:32
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