用APP打开
凤梨酥的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

凤梨酥

1846人浏览 39人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小包子妈
小包子妈

凤梨酥的用料

凤梨酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油加糖粉打发

步骤 2

鸡蛋打散分3、4次加入(1)中搅打均匀,分次打到蛋液和面糊混合均匀了,再继续加入蛋液

步骤 3

面粉、奶粉过筛后的1/3加入(2)中,轻轻搅拌均匀,不用太用力,再加入剩下的2/3,带着一次性手套,用按压发方式,轻轻混合好面团

步骤 4

面团太软,就放入冰箱里冷藏20分钟后取出,不过这个天非常适合做凤梨酥,面团软硬度刚刚好。混合好面团,静置室温20分钟再操作即可

步骤 5

取22克的面皮包入15克的馅料

步骤 6

包好的面团放入凤梨酥模内,不要装的太满,高度大约是7、8分满左右即可,用手轻轻把表面按平

步骤 7

烤箱预热150度,放中层,烤25分钟。原来烤的时候为了漂亮会翻个身,这次没有,不影响味道

菜谱创建时间:2011-11-20 20:19:12
换个做法