基围虾洗净、去壳、剁碎
黄瓜擦成最细的丝，加入半茶匙的盐抓匀后，静置十分钟，挤干水分
黄瓜里挤出来的水分加入猪肉馅中搅匀后加入虾肉、黄瓜丝、盐、姜末、鸡精、料酒、十三香，用力搅匀后再加入鸡蛋、橄榄油和香油
面团揉成长条，分成小剂擀成圆饼包入馅料，先捏成大饺子再把饺子的两个角捏在一起
开锅后上锅蒸十五分钟即可
