番茄鱼片的做法

番茄鱼片

淘气的桃子
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 鲤鱼洗净后,从背后下刀剔下鱼肉,去掉大刺,片成一厘米左右厚的片。(鱼头和其它部分可以烧汤)

  • 鱼片中加入盐、醋、白酒、花椒粉、色拉油、干淀粉,用手抓匀,腌十五分钟

  • 中火把鱼片煎成金黄色后取出

  • 西红柿洗净后划十字刀,放进热水中烫去表皮,切成大块

  • 锅里留少量的油,加入姜丝、蒜片爆香,加入西红柿块小火炒五分钟,直到西红柿出汁变软加入鱼片,翻炒均匀加入糖、生抽、鸡精即可

菜谱创建时间:2011-11-20 18:49:48
作者其他菜谱
全部85个菜谱