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双色珍珠丸子的做法
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双色珍珠丸子

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作者: 淘气的桃子
淘气的桃子

双色珍珠丸子的用料

双色珍珠丸子的做法步骤

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步骤 1

糯米混合后洗净泡半天(6小时以上),沥干水分

步骤 2

肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀,分次加入清水,每次加入清水后一定要向一个方向搅匀,感觉搅起来有劲儿了再加水,最后加入香油搅匀

步骤 3

把肉馅团成直径5cm左右大的丸子,放在糯米中滚匀

步骤 4

把菜叶铺在盘子中,放入丸子,大火蒸20分钟即可

菜谱创建时间:2011-11-20 18:36:51
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