自酿山葡萄酒

作者： 淘气的桃子

用料

• 野生山葡萄 10斤
• 天然冰糖 2.5斤

自酿山葡萄酒的做法步骤

步骤 1

仔细挑出山葡萄中烂的和坏的

步骤 2

大盆中加入1大勺盐，放进山葡萄泡十五分钟后冲洗干净

步骤 3

把洗好的葡萄放在通风处晾干水分

步骤 4

把大的玻璃容器清洗干净，里面一定不能有油

步骤 5

戴好一次性手套把葡萄在容器中捏碎，一层葡萄一层冰糖的铺好，加盖密封

步骤 6

放在阴凉通风处15-25天左右即可

自酿山葡萄酒的小贴士

山葡萄比较酸，可以适量增加糖的比例。 容器中要留下一定的空间，发酵后会膨胀。

菜谱创建时间：2011-11-20 18:28:18