小炒香菇黄瓜条

作者： 风雨太阳花

用料

• 黄瓜
• 香菇
• 盐
• 花椒
• 干辣椒
• 葱丝

小炒香菇黄瓜条的做法步骤

步骤 1

黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用

步骤 2

炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐

小炒香菇黄瓜条的小贴士

炒的过程中如果嫌干就加点儿挤出来的黄瓜汁； 为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香，烹饪过程中只加了盐调味，当然也可以加少许糖提味。

菜谱创建时间：2011-11-20 17:13:55