炒蛋烙饼的做法

炒蛋烙饼

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风雨太阳花

炒蛋烙饼的用料  

炒蛋烙饼的做法步骤

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  • 面粉用开水烫好,稍凉后再加冷水活面,活好后醒面约30分钟(我经常一次多活点儿,用保鲜袋放冰箱里可以吃两次),鸡蛋两个加盐炒熟,剁碎,香葱切碎,取一小面团擀成片,撒上盐少许、葱花、胡椒粉、炒鸡蛋,然后从一边卷起,卷成长条后再从长条的一端卷起,卷成一个面团用手摁扁,再用擀面杖稍微加工下就好

炒蛋烙饼的小贴士

面饼的厚薄依个人情况而定,我是时间充足就烙薄饼,一张一张的烙,时间紧张就烙这样的厚饼,一锅4个,然后准备菜、粥什么的,一次出锅就够我俩吃的了。

菜谱创建时间:2011-11-20 17:10:23
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