牛肉豆渣芋泥丸汤

作者： 随心随意

用料

• 芋子
• 豆渣
• 精牛肉
• 细盐
• 五香粉
• 淀粉
• 料酒
• 酱油
• 葱花
• 胡椒粉
• 鸡精

牛肉豆渣芋泥丸汤的做法步骤

步骤 1

煮熟的芋子压成泥状，倒入豆渣，加少许细盐，五香粉拌匀。再加两勺的淀粉搅拌细腻

步骤 2

精牛肉切丝，加料酒，酱油腌10分钟左右再用一匙淀粉挂糊

步骤 3

汤锅放水烧开后，把牛肉丝拨散放入汤中，随后把芋子豆渣泥挤成丸子入汤锅中煮熟。丸子全部浮起即是熟了。洒少许盐，葱花，胡椒粉，鸡精，即可出锅

菜谱创建时间：2011-11-27 01:14:19