青瓜牛肉羹

作者： 随心随意

用料

• 青瓜 半根
• 牛肉 一块
• 鸡蛋 两个（只用蛋清）

青瓜牛肉羹的做法步骤

步骤 1

葱头爆油锅，倒水烧开。牛肉切丁，用细盐、料酒腌一会，再用淀粉挂糊，倒入烧开的汤锅中，划拉开肉丁

步骤 2

青瓜切丁，汤锅再次开锅后放入青瓜

步骤 3

鸡蛋取蛋清，打散，倒入汤锅划散。放盐，胡椒粉、鸡精调味，出锅后滴香油，洒葱花即可

菜谱创建时间：2011-11-26 23:56:34