蒜香小鲫鱼

作者： 随心随意

用料

• 小鲫鱼
• 蒜叶
• 盐
• 姜片
• 蒜片
• 剁椒
• 香叶
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 醋
• 胡椒粉
• 鸡精

蒜香小鲫鱼的做法步骤

步骤 1

小鲫鱼宰杀干净，在鱼身上横划几刀，抹少许盐腌30分钟以上。油锅烧热，煎鱼。煎至两面焦黄

步骤 2

另起油锅，姜片，蒜片，剁椒，香叶爆香，放入煎好的小鱼

步骤 3

倒入料酒，生抽，洒少许白糖，几滴醋，半碗开水，稍焖。出锅前洒胡椒粉，鸡精蒜叶

菜谱创建时间：2011-11-26 21:22:24