香菇藕块炖蹄髈的做法

香菇藕块炖蹄髈

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作者: 随心随意
随心随意
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用料  

做法步骤

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  • 猪前蹄髈一个2斤(前蹄瘦肉多),刮洗干净,砍开大骨(店家代劳),肉切大块

  • 莲藕刮去皮,切块。香菇洗净泡发

  • 把三样材料都放进盆里,泡香菇的水也倒进去,另外再加一些清水过面。加姜片、料酒、盐,高压锅隔水炖。用砂锅慢煲也可以

  • 上汽后转小火炖30分钟关火。我这次炖成半干半汤的样子,汤更香浓,喜欢喝汤的可以多放点水

菜谱创建时间:2011-11-26 18:55:18

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