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腊味糟卤笋的做法

腊味糟卤笋

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作者: 随心随意
随心随意

腊味糟卤笋的用料

腊味糟卤笋的做法步骤

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步骤 1

鲜笋切块,开水焯过。腊肠、腊猪舌、腊鸭肫用热水洗净

步骤 2

酒糟、清水、香叶、花椒、八角、辣椒干、盐、糖调成糟卤汁

步骤 3

把笋和腊货都放进锅里卤煮,大火烧开,小火慢煮。卤汁量以能浸住材料为好,不够的话可加水

步骤 4

五花肉切大块半小时后也放进锅里卤(如果有风干肉就更佳了)。再卤煮半小时后至肉块熟烂即可关火

菜谱创建时间:2011-11-26 18:26:02
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