麻油脆皮鸡

作者： 随心随意

用料

• 嫩鸡 一只
• 麻油
• 姜片
• 料酒
• 细盐

麻油脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

嫩鸡一只宰杀干净，放进锅里加水煮（水要过面），再放姜片、料酒去腥。煮20分钟左右筷子能插进腿肉即可

步骤 2

鸡捞出过沥干水分，在全身均匀的抹上细盐、麻油，放置一会，让盐和麻油腌入味

步骤 3

等到细盐都融化不见了，把鸡放进烤箱180度上下火烤20分钟，烤到鸡皮滋滋冒油即可

菜谱创建时间：2011-11-26 15:48:31