红烧排骨盖浇饭的做法

红烧排骨盖浇饭

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作者: 随心随意
随心随意

用料  

做法步骤

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  • 排骨剁小段,洗净沥干水分。料酒、生抽、辣椒酱腌制20分钟,洒干淀粉拌匀

  • 油锅烧热,排骨倒进锅里翻炒

  • 炒到排骨金黄色,逼出油来

  • 丢进姜片、蒜片,炒香,加开水(汤水刚没过肉即可)、蚝油、白糖焖煮一会

  • 洋葱、青椒切片,用开水焯过(事先备好)

  • 焖到排骨汤汁浓稠时,放入洋葱、青椒片,根据口味放适量香醋调味,出锅

菜谱创建时间:2011-11-26 15:28:30
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