海鲜太平蛋的做法

海鲜太平蛋

作者: 随心随意
随心随意
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海鲜太平蛋的用料  

海鲜太平蛋的做法步骤

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  • 扁肉(其他地方叫馄饨)包好下油锅炸成金黄色

  • 鹌鹑蛋带壳煮熟,剥掉壳

  • 把炸好的扁肉放在汤碗底部

  • 青蛾煮熟,连肉带壳捞出放在扁肉上面。(细致点的话可以把肉取出来,不要壳。)

  • 煮青蛾的汤过滤掉杂质。油锅烧热,爆香葱头,倒入青蛾汤,烧开后放入鹌鹑蛋煮一会,盐、料酒、胡椒粉鸡精调味;再洒胡萝卜丝、黄瓜丝、葱花调色

  • 煮好后把鹌鹑蛋连汤倒进汤碗里

菜谱创建时间:2011-11-26 15:11:36

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