整鸡翅四个,剁开,吃的时候方便点
鸡翅焯水,去除细毛
配料:姜、蒜片、花椒、八角、桔皮、干辣椒
油锅烧热,放入配料爆香
放入鸡翅翻炒片刻,倒入一勺生抽、几滴老抽、一勺料酒继续翻炒一会,根据口味再加点盐
倒入可乐没过鸡翅,慢火煮至鸡翅熟烂即可