糟香蒸黄鱼

作者： 随心随意

用料

• 黄鱼 一条
• 家酿红米酒糟 半碗
• 生抽 一汤匙
• 盐 少许
• 蚝油 一汤匙
• 姜丝
• 蒜末
• 油 两汤匙

糟香蒸黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼一条，清理干净

步骤 2

家酿红米酒糟半碗

步骤 3

在酒糟中加生抽一汤匙、盐少许、蚝油一汤匙、姜丝、蒜末

步骤 4

把鱼放进调料里腌制几个小时，放冰箱冷藏

步骤 5

盖上保鲜膜上锅蒸鱼，可以防止蒸汽跑进盘子里。（在鱼和保鲜膜之间放一双筷子隔开，避免保鲜膜直接接触到鱼）

步骤 6

上锅蒸15分钟左右。另起一炒锅，倒进两汤匙油烧热，放少许蒜末爆香，淋入鱼身上

菜谱创建时间：2011-11-26 13:16:30