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花纹紫薯包的做法
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花纹紫薯包

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作者: 随心随意
随心随意

花纹紫薯包的用料

花纹紫薯包的做法步骤

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步骤 1

蒸熟的紫甘薯

步骤 2

紫薯去皮,切小块,放进料理机,加半盒牛奶或水(加牛奶更香)搅拌成紫薯泥。搅得过程中如果太粘得,可以继续加牛奶或水。没有料理机的用勺子压成泥也可以,但不如料理机打的细腻

步骤 3

烤熟的花生米和芝麻用料理机的干粉刀片打成粉末

步骤 4

平底不粘锅加两汤匙葵花籽油,5、6成热时倒进紫薯泥翻炒3、4分钟,接着倒进花生芝麻粉翻炒

步骤 5

炒出香味后加进白糖,(用量根据自己的口味)继续翻炒至白糖融化,看看浓稠度合适即可关火

步骤 6

加工好的紫薯沙。浓稠度以能用筷子比较轻松的划过为佳

步骤 1

用做馒头或包子的方法发酵面团。发好的面团取三分之一揉进紫薯沙,成为紫色面团。白面团和紫面团分别揉成长条

步骤 2

两种面条像编麻花一样编在一起

步骤 3

切成差不多大小的剂子,压成饼皮,像做馅饼一样包进紫薯沙,捏紧,整型、揉光滑,封口朝下

步骤 4

包好的紫薯包,蒸锅开锅后上锅蒸12分钟左右。关火,焖一两分钟

菜谱创建时间:2011-11-26 01:07:03
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