鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀,裹上干淀粉
西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片
炒锅烧热,倒油,放入鸡肉丝划散,炒到变白色7、8分熟
接着放入西芹、洋葱翻炒,随后放入辣椒片,再翻炒片刻,放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅