桂花红枣糯米藕

作者： 随心随意

用料

• 藕 一段
• 糯米
• 糖桂花
• 冰糖
• 红枣

桂花红枣糯米藕的做法步骤

步骤 1

藕一段，刮去表皮。糯米用清水浸泡两个小时以上

步骤 2

藕的一端切下一片，往藕的小孔内塞上糯米，边塞边在砧板上磕磕，再用筷子捅一捅，使糯米塞满空隙

步骤 3

用牙签把切下的那片藕固定在切下的部位，封好口

步骤 4

把藕放入煮锅，加水没过大半藕段，再放一块冰糖、一大把红枣一起煮。煮至汤汁快收干时关火

步骤 5

煮好的糯米藕切片

步骤 6

剩下的汤汁调进糖桂花，淋在藕片上即可。没有糖桂花的话可以用蜂蜜

菜谱创建时间：2011-11-25 19:53:05