富贵大虾披萨

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作者: 美食情书
美食情书
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用料  

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  • 光做饼及,脆皮的,厚皮的,都可以用

  • 我用了培根,洋葱,虾仁,青椒,西红柿。其中西红柿,洋葱和培根切丁。青椒切丝,虾仁剥好好焯水备用

  • 在准备几只大虾,炸好后摆在披萨上,之前做过一道日式炸虾,直接参照那个做就可以了

  • 取来比萨烤盘,刷上一层油,再把发好的面团擀成圆面皮,放在烤盘内,用手指将边缘压厚,不喜欢的可以去掉这步。最后用叉子叉出洞即可

  • 然后放入预热好的烤箱,200度烤7,8分钟(这时你可以准备炸虾了,裹上面粉,蛋液,面包糠放在一边)待饼皮烤好后取出抹一层番茄披萨酱,再撇一层奶酪丝

  • 把之前准备好的虾仁,培根,蔬菜之类的材料均匀的撒在上面

  • 最后是一层奶酪丝

  • 移至预热200度的烤箱,烤约10-15分钟至奶酪融化即可。再漂亮点烤至奶酪表面呈金黄色

  • 在最后烤至的10几分里,把刚刚准备好的虾炸了,待披萨烤好后,摆上大虾就可以上桌了

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