油泼辣子拉面的做法

油泼辣子拉面

2 人做过

作者: 随心随意
随心随意
打开 APP 收藏菜谱

油泼辣子拉面的用料  

油泼辣子拉面的做法步骤

将做法保存到手机
  • 少许盐、清水和面。和好的面团,基本做到三光了哈:盆光、手光、面光

  • 把面团分大小相等的面剂子

  • 擀成较厚的面片

  • 在面片上刷上油

  • 所有制作好的面片码起来

  • 盖上湿布或者保鲜膜饧几个小时,我是中午制作好的面片到晚上吃的,期间有5个多小时了

  • 拉面,一般一块面片拉一条面条,不喜欢太宽的话也可以从中间扯开成两条

  • 下锅煮面

  • 制作辣子油:辣椒末、花椒末、葱头末、蒜头末、香菜碎、白芝麻混合,烧热的油浇下去搅匀即成香喷喷的辣子油了

菜谱创建时间:2011-11-25 16:38:31

油泼辣子拉面的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单