干贝蔬菜羹的做法

干贝蔬菜羹

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作者: 美食情书
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干贝蔬菜羹的用料  

干贝蔬菜羹的做法步骤

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  • 这里有干贝、青菜、鸡蛋和枸杞,青菜的种类随意,我用的是鸡毛菜。准备工作很轻松,青菜洗净切段;鸡蛋

  • 打散做成蛋饼后切丝;枸杞泡在温水中备用

  • 取小汤锅,倒入高汤或清水,煮开后放入干贝,枸杞,接着加少许盐和料酒调味,然后煮上一会

  • 煮上一会后放入青菜叶和鸡蛋丝,如果觉得切鸡蛋丝太繁琐,那就直接倒入蛋液吧,这时就可以用水淀粉勾芡了,浓稠度可以随自己的喜好控制,勾芡后就可以关火了,最后滴上几滴香油就可以了

菜谱创建时间:2011-03-03 09:49:06
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