小笼粉蒸肉的做法

小笼粉蒸肉

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作者: 水煮牛肉
水煮牛肉
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用料  

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  • 将大米用水泡软后碾碎,上锅干炒至金黄色后待用

  • 五花肉顶刀切薄片,用盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱姜水、大料腌8个小时,大米用酱油、白糖、味精、盐调和均匀

  • 肉片在米中两面沾均匀后码入盘中,加适量的水上锅蒸3个小时

  • 将肉取出放入笼屉中,重新入锅蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间:2011-11-25 01:47:41
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